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中草药的秘密——药学部主管药师徐明赴驼房营西里社区开展健康知识讲座
10月10日下午，清华大学第一附属医院药学部主管药师徐明到酒仙桥街道办事处所辖驼房营西里社区作《药师教您合理使用中草药》健康知识讲座，50余名居民到场认真聆听。
徐明向居民们解释了现代人对中草药的认识误区，切勿轻信广告、秘方 江湖游医。他强调有毒性的中草药必须在医生指导下服用，若长时间、剂量过大服用，常会引起中毒，甚至死亡;中草药需合理炮制，可减毒副作用，让用药更合理。徐明举例何首乌(生品有小毒)一般用制首乌、黑豆炮制解何首乌毒性，假如何首乌用铁锅煮，能把二架铁变成三架铁。就变成剧毒了，三价铁离子有很强的氧化性，导致人体器官衰竭。
徐明通过实验向在座居民解开了一个经常在门诊遇到的误区：总有患者拿着煎好的中药问在家自己煎药都很浓为什么代煎的中药看起来要淡很多?
第一步：调剂两剂一样的中药：
• 同样的处方调配
• 同样的浸泡时间
• 同样的煎煮时间
一剂采用煎药机煎药，另一剂采用传统方法煎煮。
看起来两杯药液浓度上真的有差别，尝一口味道也感觉一个浓一些一个略淡，难怪患者会有疑问了。
第二步：分析原因：
明明前面的步骤都一样，为什么还是会有差别呢?我们经过分析得出以下结论：
问题一：煎药包装的差异
• 传统煎药，药材直接放置于药锅里煎煮
• 煎药机煎煮中药，药材外部有无纺布包装袋
• 虽然差别只是一个无纺布袋，但这个小袋子却能过滤药液中大量的淀粉，树脂和其它不溶性成分。所以机器煎药的浓度和口感都要相对淡一些。
问题二：煎药方式的区别
煎药机是高压密闭的装置，煎药时药材不会接触空气。传统煎药则会将中药暴露在空气中，大家都知道切开的苹果暴露在空气中切面颜色会变深。
煎煮中药也同理，药材中的酚类、蒽醌类等成分容易被空气氧化而颜色加深，所以传统方法煎煮的中药会颜色深一些。
正是因为以上两个原因，导致机器煎煮的中药比自己煎煮的中药要来的淡，如果大家自己煎药不是非常方便，完全可以放心地在医院代煎中药。
居民们表示对合理使用中草药有了进一步的理解，纷纷表示从讲座中学习了很多平时不清楚的知识，受益匪浅。
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