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健康知识
【科普知识】“苦夏”多喝“双麦”茶
胃口下降、不思饮食……不少人出现了“苦夏”的症状。这并不是一种器质性病变，而是因气温高、湿度大等气候因素，导致植物神经功能紊乱而引发的，一般天气转凉后可自行缓解。
“苦夏”之“苦”，始于肠胃。因此，可以有针对性地调整饮食习惯，如适量饮用荞麦茶和大麦茶，来缓解“苦夏”症状。
荞麦味甘、性凉，具有增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢等功效。
1.增强血管弹性：荞麦茶中含有丰富的维生素，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
2.降血脂：荞麦茶能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管、预防心脑血管出血、扩张冠状动脉并增加其血流量。
3.促进新陈代谢：荞麦茶中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4.防治糖尿病：荞麦茶的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，还能抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
5.止咳平喘：荞麦茶具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
需要注意的是，荞麦性凉，一次不宜多食;脾胃虚寒，消化功能不佳，经常腹泻，体质敏感之人不宜食用。
大麦：性凉，味甘、咸;经脾、胃。
大麦茶是优质大麦经过炒制、炭火烘培等制作而成，在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，具有止热消火、帮助消化、预防便秘之功效。对食少乏力者，用大麦加糖服，可益气健胃。此外，暑热烦渴，喝大麦茶，可清暑生津，除烦解渴。
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