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用甜味剂代替糖的饮料就安全了吗?

作者:康琦 来源:老年医学·干部医疗科 浏览次数:
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  随着人们生活水平的提高,人们对自身健康状态越来越重视,很多人开始拒绝高糖饮料的摄入。相应的,市面上一系列无糖饮料开始“崭露头角”,那么,无糖饮料真的对人体健康无害吗?

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  市面上的无糖或低糖饮料,顾名词义主打的是无糖或低糖,但实际上这些饮料所谓的无糖只是针对蔗糖而言。那不含蔗糖,这些饮料的甜味又是从哪来的呢?事实上,虽然这些饮料不含蔗糖,但却是用人造甜味剂来维持甜味,如阿斯巴甜、三氯蔗糖(蔗糖素)、安赛蜜(AK糖)、纽甜、甜蜜素等。换言之,无糖饮料是一种噱头,并不是真的无糖,也不是真的对人体健康无害。

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  无糖饮料虽然主打的是零糖、零脂肪、零热量,但真的不会使人发胖吗?这些高倍甜味剂与蔗糖最大的区别是几乎不提供能量,尤其是三氯蔗糖、安赛蜜等甜味剂根本不参与代谢,但事实上,无糖饮料并没有大家想象的那么健康。众所周知,糖尿病是一种以慢性血糖水平增高为特征的代谢性疾病,主要分为1型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型的糖尿病和妊娠期糖尿病。其中,2型糖尿病患病人数占90%以上。相应研究表明,常见的含糖饮料可增高28%的2型糖尿病发生风险;不含糖但含有人工甜味剂的饮料,可增高糖尿病风险29%。换言之,含人工甜味剂的饮料在增加2型糖尿病发病风险方面的危害和含糖饮料相似。不含糖的甜味剂饮料增加2型糖尿病的风险主要因为以下几个方面的原因:

  1.甜味剂不含热量,喝后身体无法获得能量,仍有饥饿感,就会继续进食,从而使摄入热量增加。

  2.当心理上认为无糖饮料零热量,喝饮料时几乎没有负罪感,从而可能会吃更多东西;

  3.甜味剂的甜度远高于真正的糖,摄入后大脑接收到强烈的刺激信号,在没有进食糖分时,却命令身体分泌出对应的激素,导致人体激素,尤其是糖尿病相关的激素发生紊乱,从而增加了2型糖尿病的患病风险。

  4.相关研究指出,人工甜味剂会扰乱肠道菌群,引发消化腺体的错乱和糖代谢的异常,从而增加糖尿病的患病风险。

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  想要追求健康生活方式,就要尽量减少含有甜味剂的无糖饮料摄入,可选用白开水或者天然饮品。

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