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7月27日，临床营养科召开配餐员座谈会。会中，首选讨论了配餐员工作中存在的问题、困惑。解晓悦医生从医院配餐员的工作性质、特殊性及需要面对的病人心理、特殊病人的饮食营养要求等方面，结合自身工作体会，给予了耐心细致地讲解。她谈到，作为配餐员更要遵循医院的工作准则和规范，掌握食品安全、清洁消毒、卫生操作知识，时刻树立“以病人为中心”的服务理念，端正服务态度，注意仪表仪容，提高沟通技巧，工作中体谅病患，学会换位思考，提升服务水平。同时要强化营养知识储备，掌握的营养知识及基本的疾病知识，科学地与病患进行沟通。
通过此次培训，配餐员均表示受益匪浅，他们将把患者满意作为工作的目标，运用自己的营养学知识，在配餐时做到营养宣教，帮助病人合理饮食，为患者提供高效、优质、便捷的营养配餐服务。
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