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【节气养生】白露至，秋意浓，养肺润燥别贪凉
2021年9月7日，是我国二十四节气中的白露节气。白露是昼夜温差最大的节气。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”，以及还有饮白露茶、吃番薯、啜米酒等传统习俗。
《黄帝内经》记载：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”意思是说，秋天的三个月，是万物果实饱满、已经成熟的季节。在这一季节里，天气清肃，其风紧急，草木凋零，大地明净。人应当早睡早起，跟群鸡同时作息。使情志安定平静，用以缓冲深秋肃杀之气对人的影响;收敛此前向外宣散的神气，以使人体能适应秋气并达到相互平衡;不要让情志向外越泄，用以使肺气保持清肃。这乃是顺应秋气、养护人体收敛机能的法则，违背了这一法则，就会伤害肺气，到了冬天还会由生完谷不化的飧泄。究其原因，是由于身体的收敛机能在秋天未能得到应有的养护、以致供给冬天的闭藏之力少而不足的缘故。
中医上有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，就要注意添衣了。“春捂秋冻，不生杂病”是一条养生谚语，但“春捂秋冻”也要有度，尤其是平常体虚，经常手脚冰凉的人，早晚温差大就应该及时添衣，否则，极容易患上感冒等疾病。同时，秋季一定要增加适时适度的耐寒锻炼，有助于冬季抗寒能力的提高。
白露后人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。值此时节，我们应该及时注意调整饮食防秋燥。在日常烹饪中，可以选择百合、杏仁、燕麦、川贝、山药、银耳、甘蔗、荸荠、白萝卜、雪梨等食用。另外，也可以选择芝麻、蜂蜜、西红柿、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。此外，还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。但是雪梨、川贝、荸荠等白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等)的人来说，将其煮熟后吃，可减轻它的寒凉之性，既养肺又不伤脾胃。此外，由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种搭配在一起吃，往往能起到更好的养肺效果。
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