心脏病广义上可理解为心血管疾病，包括了心脏和血管疾患，涉及冠心病、高血压、心律失常、风湿性心脏病、心肌病等等。高血压是一种以动脉血压持续升高为主要特征的、全身性的、慢性的血管疾病，往往会导致脑卒中或者是心、肾功能等诸多器官病变，对人们的健康有着严重危害。

　　特别是近些年，随着我国经济水平和人民生活水平的不断提升，高血压患者逐渐增多，成为我国常见的心血管疾病之一。药物治疗是基础，很多情况下采用药物治疗就能取得很好效果。但今天我们着重介绍一下食疗的基本原则，只有让患者认识到，在治疗高血压过程中，重视饮食控制和饮食选择的重要性，才能取得理想的疗效。

　　01 要注意限制脂肪的摄入量

　　对于高血压患者来说，要取得良好的食疗成效，一个重要原则就是注意限制脂肪类的摄入量。脂肪类的摄入量最好控制在总热能的25%以下，且最好以植物脂肪为主。与此同时，胆固醇每日摄入量也最好控制在300mg以下，并注意适当进食有助于降脂的事物种类。如山楂、木耳、大蒜以及洋葱和绿豆等等，以此来辅助降低患者体内脂肪含量。

　　02 要注意限制钠盐的摄入量

　　国内外很多学者通过研究已证实，高血压的出现与患者体内钠盐增多存在一定关联，钠是引发病情和导致病情严重的一个重要元凶。因此，通过食疗来治疗高血压过程中，一定要注意控制患者钠盐的摄入量。轻度高血压患者，每日钠盐摄入量应少于5g;中度高血压患者，每日钠盐摄入量则最好控制在3g以下。与此同时，小苏打、味精等化学调味品以及加工食品和速食食品中的钠含量均较高，对于高血压患者来说，同样应注意控制食用量。

　　03 要注意增加镁、钙的摄入量

　　饮食中钾的摄入量与人的收缩压和舒张压水平呈显着负相关关系，钾具有利尿和抑制患者肾素活性、扩张血管等作用，具有明显的降压效果。因此，在通过饮食对高血压患者进行治疗时，一定要注意在膳食中增加含钾丰富的食物，比如苹果、柑橘、西瓜以及莲子、海带和马铃薯、黄豆等等，以此来促进患者血压的降低。

　　04 要注意蛋白质的适量摄入

　　现代营养学通过研究证实，蛋白质中的脂蛋白和蛋氨酸具有降低血压的功效。在利用食疗来防治高血压时，同样也应注意蛋白质，尤其是优质蛋白的适量摄入，例如:海产类的鱼虾以及鸡肉、牛肉、牛奶等。

　　05 要注意戒烟、戒酒

　　烟、酒是导致血压升高，诱发高血压的一个重要因素;但可以适当饮茶，尤其是绿茶。绿茶中含有大量的活性物质——茶多酚。茶多酚能够抗氧化、清除患者体内的氧自由基，从而发挥保护血管、降低血脂的功能，对于高血压治疗具有很好的辅助作用。

　　以上是高血压食疗的方法，希望能帮助高血压患者注重生活中的饮食习惯，良好的控制血压水平。