又到了一年一度的中考季，对于备考的考生们来说在心理和生理方面都是一种考验。家长作为孩子的后勤保障，为了给孩子多补充一些营养，更是使出浑身解数，给孩子吃一些以前从未吃过的山珍海味，甚至有些家长把各种蛋白质、维生素、健脑补品作为孩子必不可少的“饭菜”。然而事实上对于考生来说，补太多会导致考生胃肠道不适应，影响身体状态，影响考场发挥。所以说，备战中考，平衡膳食就好，切忌大补。

　　备战中考期间用脑较多，而大脑的唯一能量来源是葡萄糖。饮食中摄取的碳水化合物会在体内分解产生葡萄糖，为大脑提供能量来源。我们饮食中的谷薯类、蔬菜和水果都是碳水化合物的良好来源。建议每一餐都不能缺少主食而且要达标(1.5～2两/顿)，每天保证摄取不少于1斤(生重)的蔬菜和水果，否则大脑可能会出现供能不足而引起头晕、头痛等不适。

　　摄入富含优质蛋白质和磷脂的食物有助于增强学习记忆能力。蛋白质和磷脂参与学习记忆神经活动过程，在脑神经细胞的兴奋与抑制方面发挥着极其重要的作用。优质蛋白质主要来源于动物性食物(鱼禽蛋肉奶)和大豆及其制品。建议考生每天保证300ml牛奶或酸奶、1个鸡蛋、2两瘦肉、1份黄豆制品(1杯400ml的豆浆或一小块豆腐)，就能保证蛋白质吃的量足且质优。磷脂在蛋黄和黄豆中最为丰富。

　　B族维生素与大脑中枢神经系统的代谢有关，包括维B1、B2、B6、烟酸、泛酸等。粗粮、蔬菜和动物性食品中富含B族维生素。钙、铁、锌等与神经活动也有一定的关系。牛奶是膳食钙的极好来源，每天保证300ml纯牛奶或酸奶，另外再适当吃些大豆或其制品、芝麻、小鱼小虾、紫菜/海带等食物，每日钙需要量就可以满足。含锌丰富的食物主要是海产贝类、瘦肉类、动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、坚果等。铁最好的食物来源是红色肉类(瘦猪牛羊肉)、动物肝脏和动物血制品。

　　平衡膳食是保证全面摄取与大脑神经活动相关的营养素的基础。同时备考期间要选择清淡易消化的食物，避免过于油腻或辛辣刺激的食物，这些食物不利于脾胃健康，影响消化吸收功能。选择新鲜卫生的食物，避免生冷、不新鲜、不卫生的食物，尤其是街边小吃，这些食物容易引起腹痛腹泻。少食多餐，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，影响消化功能。

　　最后，衷心祝福即将参加中考的同学们，能在一种轻松自如的心理状态下，发挥出自己最佳的水平。中考加油!!!

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