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春节如何健康饮食？营养师的几点建议，请一定做到！
春节期间，各位探亲访友、亲朋聚会之类的活动必不可少，这时往往容易出现不定时就餐、暴饮暴食等情况，从而引发一些列健康问题。清华大学第一附属医院营养师为大家罗列了一些有关春节饮食需要注意的事项，希望大家都能平安度过一个开心健康的春节长假。
饮食有度
我们需要遵循“3+2”的进食原则，其他时间最好不进食，即3次正餐和2次加餐，没有特殊情况睡前不加餐(夜间易发生低血糖或者孕晚期需要睡前加餐的人群除外)。
3次正餐：饮食均衡、粗细搭配
主食必不可少，可以适当搭配粗粮，比如小米、玉米、糙米、荞麦、燕麦等等。薯类也是必不可少的主食，红薯、土豆......不管您怎样烹调，食用时注意减少其他主食的量，避免总量超标。胃肠功能不好或者肾功能异常的人群应避免粗粮。
蛋白质是最需要摄入的一大类食物，优质蛋白质是我们人体必需的营养成分，尤其处于新冠感染和恢复期的人们，都需要充足的蛋白质对抗疾病或恢复体力。每天保证鸡蛋1颗，牛奶250ml，瘦肉(包含鱼虾)100～200g，豆制品50g，能够基本保证绝大多数人群的优质蛋白质需要量。我们餐桌上的鱼肉、茶几上的坚果、零食区的肉脯都含有很高的蛋白质，因此很容易将蛋白质摄入过量，尤其是肾病患者，需要按营养师或者临床医生的指导摄入蛋白质，切不可过量食用。值得注意的是，我们摄入肉类食物时，尽量不过多食用肥肉和禽肉的皮，避免热量及脂肪的摄入量超标，影响血脂。
蔬菜能够提供维生素及膳食纤维，是健康饮食必不可少的组成，建议每天不低于500g蔬菜，同时尽量多的摄入各种颜色的蔬菜。
2次加餐
水果每日保证1～2个(普通苹果大小)即可，每次加餐100～200g，新鲜水果可以为我们提供维生素、有机酸、膳食纤维及糖分。
坚果是高蛋白、高脂肪、高热量的“三高”食品，居民膳食指南推荐坚果的摄入量为每日10g，坚果让人吃了就停不下来，很容易超量。所以面对坚果的诱惑，如果你抵抗不了，干脆就一点都不要食用。切记不可在串门儿拜年时，走到哪吃到哪;如果自己可以控制，建议选择原味、烹调工序少的坚果。
烹调有方
由于食材的多种多样，人们很容易就摄入超标，如果烹调方法再不注意，一味的追求口感和味道，多以油炸和油煎的方式进行加工，更不利于我们控制总能量的摄入。由此我们建议烹饪方法以蒸、煮、炖、汆、凉拌为主，少做油炸、油煎、糖醋、红烧、熏烤等食物。
起居如常
春节期间，建议作息时间不要有太大变化，避免晚睡晚起，从而导致内分泌紊乱，引发疾病。
健康饮水
春节期间，注意补水，白开水、淡茶水都是不错的选择。注意有效饮水，每次100～200ml，每天8～10次;鲜榨果汁也可以少量饮用。不建议大量饮用高糖饮品、碳酸饮料等等。
拒绝零食及过多的加工食品
所有零食及加工食物都需要注意能量及钠的含量，零食一般都为高能量食物。春节期间，由于餐桌食物的多样化，容易发生摄入量超标，再加零食的摄入，会对身体造成更大的负担。一份零食中的钠含量一般都是超过全天钠的需要量。平时血压偏高的人群，低盐(钠)饮食更适合您。
合理运动，劳逸结合
每天保证6000步的基础活动量。如有血糖偏高的人群，建议餐后适量活动，辅助降低餐后血糖。但如果招待客人，活动量骤增，也需要合理安排中场休息，比如午餐后午睡30分钟。
随时监测指标，及时调整药物用量，必要时及时就医
高血糖、高血压患者，在家就能监测血糖和血压。春节期间，由于情绪波动、休息不充分以及能量摄入超标，很容易造成血糖、血压的波动，及时、准确地监测血糖、血压，可以避免发生更严重的疾病。
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